《香港澳門米芝蓮指南2023》今天在澳門上葡京公佈，澳門米芝蓮成績較去年進步，共有17間餐廳獲得28粒米芝蓮星級評定。
2022澳門有15間澳門餐廳共獲得26顆米芝蓮星級評定，今年較去年新增兩間，均是獲得米芝蓮一星。分別是位於美獅美高梅的餐廳蜀道，以及位於倫敦人的淮揚曉宴。
與去年一樣，三間餐廳摘下米芝蓮三星殊榮，分別是位於新濠天地的譽瓏軒、位於新葡京的天巢法國餐廳以及8餐廳。
二星名單亦與去年一樣，包括位於摩珀斯的杜卡斯、星際酒店的風味居、永利澳門的「泓」日本餐廳、永利軒及永利皇宮的川江月。
澳門旅遊學院教學餐廳今年持續獲頒綠星，以其卓越的美食與對環境友善的傑出承諾，獲得肯定。
澳娛綜合常務董事何超鳳談到 Robuchon au Dôme 榮獲三顆米其林星的歷史。她說：「過去 15 年來，澳娛綜合一直榮獲《米芝連港澳指南》的最高榮譽。我們非常感謝我們餐廳團隊的辛勤努力，他們在澳娛綜合建立了卓越的傳統，並在全球範圍內贏得了行業讚譽。」
「我們致力提升我們作為市場領導者的地位，突破綜合休閒和旅遊體驗的界限，推動澳門成為創意美食之都，讓我們的城市飲食文化獲得新的靈感並不斷發展。」
澳門獲米芝蓮星級評定餐廳資料：
米芝蓮三星⭐️⭐️⭐️：
．譽瓏軒Jade Dragon 新濠天地
．天巢法國餐廳Robuchon au Dome新葡京
．8餐廳The Eight新葡京
米芝蓮二星⭐️⭐️：
．杜卡斯Alain Ducasse at Morpheus新濠天地
．風味居Feng Wei Ju星際酒店
．泓（澳門）Mizumi永利澳門
．川江月Sichuan Moon永利皇宮
．永利軒Wing Lei 永利澳門
米芝蓮一星⭐️：
．8 1/2 Otto E Mezzo Bombana銀河
．麗軒Lai Heen麗思卡爾頓
．玥龍軒Pearl Dragon新濠影滙
．大廚The Kitchen 新葡京
．永利宮Wing Lei Palace 永利皇宮
．帝影樓Ying 新濠鋒
．紫逸軒Zi Yat Heen四季酒店
．蜀道Five Foot Road 美獅美高梅
．淮揚曉宴The Huaiyang Garden 倫敦人
米芝蓮綠星♻️：
．澳門旅遊學院教學餐廳
