跟隨本刊深度走訪近期被任命為馬尼拉新港世界度假村賭場營運官Lance Gautreaux。
本思齊（BB）：感謝接受我們採訪。您在美國及亞洲從業多年，請問您最初是如何進入這個行業的？
Lance Gautreaux（LG）：我想我和很多人一樣，只是偶然。我是讀大學的時候入行做兼職，也是攢錢讀書的一個方式。當時我有個朋友在路易斯安那州的的一個卡車加油站賭場工作，那裡有小型撲克機。我從上學時就在那裡做服務生，之後就一直做了下去。當然我離開了卡車加油站賭場，但再也沒有離開這個行業。這已經是26年前的事情了。
BB：是因為您喜歡這個行業嗎？ 它立刻吸引了您嗎？
LG：我當時在學校學的是繪圖和設計，但那時我還很年輕，還沒決定想做什麼。當我適應賭場業務後，這對我來說真的很有吸引力，包括娛樂元素、隨賭場營運而來的多方面商業經驗，以及領導經驗等都很有趣。我隨後去了路易斯安那州的另一個賭場Baton Rouge，是一間河船賭場，並且很快獲得晉升，愈加興趣濃厚。我是真的對博彩產生了熱情，所以一直都留在這個行業。
BB：您認為在路易斯安那州的經歷為您之後走向更廣闊的的舞台做了什麼準備？
LG：為我而言，即使在高中時還在快餐店工作，我已經對管理職位有了興趣。在隨後轉入博彩行業後，也對此充滿熱情。路易斯安那州的不同之處在於，它實際上是真正的本地市場。河船賭場、小型實體賭場，大部分客流都來自本地，所以相較目的地市場，更注重如何吸引本地客。在我的職業生涯中，隨著時間的推移，我逐漸過渡到更多的目的地市場及國際市場。
BB：您最終加入了拉斯維加斯金沙集團，隨後來到新加坡濱海灣金沙集團工作。您是如何以及為何做出這項決定的？
LG：當時我在密西西比州，為密西西比Mississippi Band of Choctaw Indians的一個名為Pearl River Resort的度假村工作。我在那裡認識了Ken Davie，他當時也在那裡工作，之後就加入了亞洲的濱海灣金沙。後者當時正在尋找一名角子機總監。所以他當時主動聯繫我，詢問我是否有興趣搬到新加坡。
作為美國人，我答道：「當然…但是新加坡在哪裡？」不過經過一番調研後，我意識到這是博彩行業的一個標誌性里程碑，我很高興能夠參與到如此宏大的項目中。於是我立刻作出決定。在那之前我從未去過亞洲。
BB：您沒落地之前是否對新加坡有所認識？它是否符合您的期望？
LG：透過在答應入職之前對拉斯維加斯金沙集團調研，我對蕭登·艾德森先生及其所打造的這些目的地綜合度假村十分感興趣。這就是最初的召喚。此外，研究濱海灣金沙及其所設想的標誌性建築也非常吸引我。我當時對新加坡做了很多研究，發現它是一個國際化旅遊勝地，在技術方面頗具前瞻性，這令需要離鄉背井遠赴他鄉工作的我感到容易許多。這裡有家的感覺。這裡的文化非常多元，這也是我喜歡亞洲的原因。你可以在一個地方體驗到如此多不同的文化。澳門也是類似的地方：一個擁有不同文化、食物和體驗的大熔爐。
BB：毫無疑問，您把握時機遊覽了亞洲許多國家。有什麼真正讓您覺得這個區域與其他地方有所不同？
LG：這裡的人們普遍熱情好客，尤其是在菲律賓。人們普遍很友善，社區聯繫緊密，人人樂於互助。這是我始料未及的。泰國亦是一個我覺得擁有高度社區服務文化的國家。這許多體驗都讓我期待來到新港世界，特別是拓展及打造真正獨特的服務文化，及如何以此吸引遊客前來。此外，這裡還有美麗的建築、山脈及海灘。一切都近在咫尺。
BB：您是如何善用這種毗鄰的優勢的呢？
LG：我的愛好之一是去海灘上放鬆享受。我在佛羅里達州有幾套公寓，過去20年來，一直保持健身的習慣，健身是我的另外一個愛好。這就是為什麼你會在我的LinkedIn個人資料上看到一家健身房。現在不像以前那樣可以有那麼多時間專注健身，但它仍然是我的愛好之所在。
BB：您是如何決定遷往菲律賓和新港世界的呢？
LG：這很有趣，菲律賓是我唯一沒有工作過的主要市場。當我與這裡的人們打交道時，他們對未來的憧憬及酒店未來的發展都令我興奮。無論現在的情況如何，我們都圍繞著它的未來制定了宏偉的計劃。作為差異化因素的增強服務文化的投資水準極具吸引力。這些東西對我有吸引力，過去透過金沙也對我有吸引力。在提升服務文化方面的投資水平也令人神往。這些亦是金沙當年吸引我的地方，它一直有著很強的戰略眼光。
BB：您曾在角子機領域從業多年，而菲律賓很大程度上是一個角子機驅動的市場。這是否令您感到興奮？
LG：當然。我鍾意角子機，但我也喜歡賭枱遊戲和行銷，所以這是一個三管齊下的生態系統，所有這些環節都必須適當調整，從而最大限度地提高盈利能力。我的確在角子機領域從業多年，因此我最初的重點和經驗是圍繞如何建立角子機業務，但從那時起我已經轉型到賭枱遊戲及行銷。現在我對這些領域都有所心得。角子機顯然是這裡市場的重要組成部分，其產品及類似產品的創新令人對未來充滿期待。我們希望繼續以確保客戶得到娛樂的方式吸引他們。
BB：您在經營賭場及實現效率最大化方面的理念是什麼？
LG：我認為我們首先關注幾件事，即物業的美感和卓越的服務是關鍵的差異化因素。做好服務是一項艱鉅的工作，因此我們每天都在評估，看看是否能做得更好。這是我們與其他公司不同的方式。在提高效率的前提下，我們還兼顧了直覺及分析的平衡。我們還必須將我們擁有的所有這些分析想法付諸實踐，從而帶來所需的實用性，激發團隊成員的熱情，促進他們能力的提升，進而轉為根深蒂固的服務文化。在這種文化中，讓員工能過做出決策，而不受流程及程序的左右，因為後兩者可以由技術所兼顧。這就是我們的側重點：最大限度地提高效率，同時提升酒店的接觸點。
BB：您認為您為新港世界帶來了什麼？
LG：我已經從業約26年，積累了豐富而深刻的經驗。剛好前幾天我由於好奇統計了一下，在我的職業生涯中，一共服務過13個物業，當中大部分是因為金沙集團龐大的規模及我在每一間酒店的工作時間。但在休閒及酒店業，必須有這種高水準的服務和奢華，憑藉我過往的經驗，我在這方面眼光獨到。再加上我的技術專長及高度包容和重視協作的領導風格，我會真正專注於實現共同目標的一致性。這些是我想帶到這裡的東西。
BB：移居馬尼拉的感覺如何？
LG：從拉斯維加斯到馬尼拉是個大變化。我沒有在菲律賓生活過，但我在東南亞待了很多年，感覺就像回家一樣。當我到這裡時，我意識到我不僅在國家的經濟增長中，而且也從個人財富中看到很多機會。在投資和基礎設施方面，這裡一切都在逐漸完善。事實上，搬來這裡也非常容易。交通是唯一讓我無法計劃的事情，但除此之外，過渡很容易。我發現這裡的食物美味極了。我上次來這裡是2017年，餐飲行業在這段時間內的提升絕對令人驚嘆。對於來自路易斯安那州的我來說，美食非常重要。
