永利澳門有限公司宣佈，新晉名廚張志成將成為永利澳門米芝蓮二星中菜餐廳京花軒的新政主廚。
永利表示，曾在北京宴錦堂擔任主廚的張志成，將傾力打造全新菜品，演繹經典與當代糅合的川菜、魯菜及北方佳餚，搭配餐廳不流於俗的用餐環境，帶來耳目一新的賞味體驗。
3月，張志成曾作為永利的客座廚師參與永利餐飲管理學院與澳門旅遊學院及澳門科技大聯合舉辦「新晉名廚張志成廚藝示範工作坊」。
澳門被聯合國教科文組織評為創城市美食之都。
永利認為張志成「善於發揮食材的極致本味，達致大味至簡的境界。」
「在加入京花軒前，張總廚在北京老胡同的四合院內開設私房菜，憑著精湛的廚藝及出色的菜品，開業不久旋即成為北京最炙手可熱的餐廳之一，吸引饕客慕名而至。如今加入京花軒，張總廚期待將自己做菜的哲學及烹飪理念帶到澳門，為賓客呈現歷久彌新的經典之作。」
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