美高梅宣佈與澳門本地航空公司澳門航空合作,為主要亞洲航線的商務艙乘客提供一份全新的菜單,其中包括來自美高梅旗下兩間代表性餐廳的特色菜肴。
此次合作是在一年合作基礎上進行的,美高梅專業烹飪團隊來自「黑珍珠一星餐廳」金殿堂和寶雅座「美麗藝術」,他們為澳門航空的餐飲團隊提供了菜單設計、食譜開發和烹飪培訓等技術支持。
美高梅表示,這份全新菜單將於2025年3月1日推出,旨在提升澳門作為主要旅遊目的地的吸引力,並提升航空公司機上餐飲體驗。
美高梅中國控股有限公司總裁及首席營運官王志琪表示,美高梅的專業廚師團隊與澳門航空餐飲服務公司就餐單設計、詳細的配方研究、廚藝交流及培訓等方面用一年時間深入探討,在美高梅專業團隊的技術指導下,雙方共同設計出36道菜式,包括中西式主菜及甜品等多元選擇,供商務艙乘客於早餐、午餐、晚餐及下午茶時段享用。