太陽城集團透露,其全資子公司太陽餐飲在中國西南城市重慶開設了三間新餐廳。
這些餐廳是「魯祖廟城區舊區翻新項目」的一部分。據週一的公告披露,太陽城計劃在當地打造三間特色餐廳,其中「澳門骨煲王」與「波爾圖」已正在試業階段;還有主打創意啡酒特調的咖啡甜品店「三分醇」亦正在熱烈籌備中,將於今年內正式開業。
太陽城表示,新餐廳是該公司向內地市民推廣澳門美食文化的努力的一部分。
太陽城稱:「太陽餐飲不斷精益求精,積極拓展澳門及內地餐飲版圖,為客人提供高質素的餐飲服務;同時十分重視澳門本土美饌文化的保育及傳承推廣,心繫澳門及內地多元美食文化的發展。」
現時,太陽餐飲於成都和重慶已開設七家「峴港•越南料理」品牌餐廳,主打東南亞料理。另外,太陽餐飲於澳門共開設的八家餐廳,包括提供精緻歐亞美食的「SKY 21」、新派潮粵菜「天潮」、主打傳統廣東菜「火鍋俠」等。